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截至2016年12月,我國網上外賣用戶規模達到2.09億,年增長率為83.7%。網絡食品給平臺、商家商機無限的同時,也帶來了食品安全、交通安全等問題。
過去,大學生李小姐每到吃飯的時候都很煩惱,因為學校飯堂每到飯點就非常多人,而且過了時間就不再提供飯菜。但是,現在李小姐不再為此感到麻煩。只要打開手機,點進可以外賣餐食的app,就能選擇自己想吃的食物,不用排隊,不用怕過飯點。
“我已經差不多一個學期的午飯都是在外賣平臺上點的,感覺非常方便,而且選擇比學校飯堂更多。”李小姐說。
網上訂餐的情況,在我們的生活已經日漸平常,使用的人群越來越多。中國互聯網絡信息中心在京發布第39次《中國互聯網絡發展狀況統計報告》顯示,截至2016年12月,我國網上外賣用戶規模達到2.09億,年增長率為83.7%,占網民比例達到28.5%。其中,手機網上外賣用戶規模已達到1.94億,使用比例由16.8%提升至27.9%。
平臺:互聯網巨頭爭相進入
如今,我們不時會發現身穿制服的外賣配送員,他們騎著電動車或自行車,載著裝了外賣的保溫箱穿梭在大街小巷。不少外賣配送員都是由網絡外賣平臺統一安排的。
據了解,外賣平臺從一無所有發展到物流具備,經歷了約7、8年的時間。中國的網絡外賣平臺,多發家于高校附近和白領聚集的商業區。到了2013年,網絡訂餐平臺才開始崛起。彼時,不管是剛創業的網絡訂餐平臺,還是大平臺下的投資項目都迅速發展。
例如,“餓了么”在2013年11月完成了2500萬美元的C輪融資,彼時估值為1億美元。2014年“餓了么”則得到團購網站大眾點評等8000萬美元融資,估值升至5億美元。
2013年12月,美團發出進軍外賣業務的“出師表”,并在北京主站測試上線外賣業務。2014年1月,美團網正式上線外賣服務。2014年4月,百度上線基于地圖的外賣服務,為一批餐飲商家和外賣平臺提供大流量入口。
截至目前,生活類網絡平臺--團購網站、網上購物網站等都有涉及外賣平臺的項目。
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